Receta de rollets de Sant Blai

El próximo 3 de febrero se celebra la festividad de sant Blai un santo muy querido en Valencia y en otras muchas poblaciones de la Comunitat.

En muchos de estos lugares se celebra la fiesta realizando unos dulces en forma de rosquilla. Cada pueblo tiene una receta distinta pero eso sí coinciden en llevarlos a bendecir a la iglesia pues a San Blas se le otorgan milagros y

curaciones de garganta.

En Valencia en la parroquia de San Valero en Torrente o en Burriana esta fiesta se celebra a lo grande.

Deberemos de esperar un poco para volver a celebrarla pero sí podemos disfrutar en casa cocinando con los peques

esta receta tan rica y tan entretenida.

Rollets de Sant Blai

(salen unos 25)

-275 gr de azúcar

-2 huevos grandes o 3 pequeños

-Ralladura de limón

-150 ml de aceite puede ser de oliva o girasol como más os guste

-450 gr de harina

-2 sobre de gaseosa ( 2 azul y 2 blanco)

Elaboración

Batir los huevos con el azúcar un poco hasta que este se disuelva. Añadir la ralladura de limón el aceite y seguir removiendo. Mezclar los sobres de gaseosas con la harina. Añadirla poco a poco y amasar con las manos.

Mezclar todo.

Al realizar los rollos la masa se pega mucho por ello es recomendable mojarse un poco los dedos con agua. No es una masa dura por eso hay que formarlos rápido o se nos rompen. Hacer bolitas estirar formando churritos y cerrarlo dándole forma redonda.

Poner en una bandeja de horno con papel absorbente espolvorear con azúcar y hornear a 180 º 10-12 min aprox depende del horno y de lo grandes que los hagamos en cuanto se doren están hechos. ¡Fácil y riquísimo!

El Taller de Magda realiza talleres de cocina para niños jóvenes y adultos. Ratos divertidos experiencias agradables aprendizajes positivos donde los asistentes realizan recetas que luego podrán poner en práctica en sus casas y deleitar a sus familias.

 Os dejamos link a su página de facebook para que podáis seguirle y apuntaros a sus cursos.