Mona de Pascua valenciana, receta fácil

Hoy os traemos, de la mano de El Taller de Magda, la receta de la mona de pascua valenciana. Una deliciosa receta para poder hacerla con vuestros hijos durante las vacaciones de Pascua. A continuación encontraréis los ingredientes y los pasos a seguir para elaborar una rica mona de Pascua. En el video de arriba tenéis todos los pasos más detallados gracias a nuestra colaboradora.

Mona de Pascua valenciana. Receta

Ingredientes para cocinar la mona de pascua valenciana

• 125 g de mantequilla o margarina 
• 200 ml de leche 
• 25 g de levadura prensada 
• 85 g de azúcar 
• 1 cucharada de sal
• 2 huevos (120 g) 
• 550 g de harina de fuerza 
• 2 cucharadas soperas de agua de azahar 
• Ralladura de naranja 

¿Cómo hacer mona de pascua valenciana?

1. Pon en un bol la mantequilla con la leche tibia y mezcla bien.  
2. Añade la levadura y mezcla. 
3. Agrega azúcar los huevos la ralladura y el agua de azahar y mezcla Ve añadiendo la harina poco a poco hasta que tenga una masa. 
4. A continuación amasa esta masa bien. Sácala del bol amasa sobre la mesa y espolvorea un poco la harina si es necesario. Deja levar en el bol hasta que se doble su volumen. Es una masa blanda y un poco difícil de manejar. Deja una hora como mínimo levando. 
5. Cuando ya haya levado saca sobre la mesa de trabajo previamente enharinada y amasa de nuevo. 
6. Pon las monas de Pascua con su huevo en una bandeja de horno con papel vegetal. Tapa con un trapo de cocina y deja levar hasta que doblen su volumen aproximadamente una hora. 
7. Precalienta el horno a 250ºC. 
8. Pinta la mona de pascua valenciana con huevo y ponles por encima anisetes de colores y los pegotitos de azúcar con unas gotas de agua. 
9. Baja el horno a 180ºC y hornea entre 15 y 20 minutos con calor arriba y abajo. 
10. Cuando las monas de Pascua estén horneadas sácalas y déjalas enfriar en una rejilla. 
11. Coger las monas de Pascua e ir en familia a comerla.

El Taller de Magda realiza talleres de cocina para niños jóvenes y adultos. Ratos divertidos experiencias agradables y aprendizajes positivos donde los asistentes realizan recetas que luego podrán poner en práctica en sus casas y deleitar a sus familias. 

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¿Queréis hacer más recetas de cocina con los niños o prepararles algo rico y buscáis ideas? En nuestra sección de cocina encontraréis todo lo que necesitáis.

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