El Festival Gastronómico para amantes de la gastronomía internacional

València acoge del 8 al 18 de abril la primera edición de un festival para disfrutar de la gastronomía internacional sin salir de la ciudad. El concejal de Turismo y presidente de Visit València Emiliano García ha presentado este certamen organizado con el fin de de contribuir a dinamizar la actividad gastronómica de la ciudad siempre en entornos seguros y que cumplen con la normativa y medidas especificadas por las autoridades sanitarias. 

Entre las distintas propuestas de La vuelta al mundo en 80 platos impulsado por el Ayuntamiento de València a través de Visit València se puede disfrutar de recetas peruanas francesas japonesas marroquíes argentinas balcánicas tailandesas birmanas italianas vietnamitas o indias así como de distintos rincones de España. Algunas sugerencias incluyen platos de distintos rincones del mundo y en otros casos la propuesta se centra en la gastronomía de un único lugar.

Más de 30 restaurantes se han sumado a esta iniciativa ofreciendo propuestas de cocina internacional a precio cerrado de 19 29 o 39 euros según menú (bebida no incluida). Se puede consultar los distintos menús así como realizar ya las reservas en la web https://www.valenciacuinaoberta.com/lavueltaalmundo/.

El concejal Emiliano García ha destacado que la gastronomía tradicional valenciana convive con otras cocinas del mundo en nuestra ciudad gracias al talento y experiencia de los profesionales con los que contamos al frente de los fogones. La cocina internacional se puede encontrar tanto en restaurantes específicos como en nuestros restaurantes más tradicionales a través del uso de técnicas vanguardistas o recetas importadas que nuestros chefs trabajan con destreza generando experiencias innovadoras y contrastes muy interesantes ha asegurado.

La vuelta al mundo en 80 platos ha contado con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y el Patronato de Turismo de la Diputación de València.

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