Arroz tres delicias
El Taller de Magda nos enseña a cocinar este plato muy nutritivo y cada vez más popular entre los peques
Llega el verano y con él las ganas de comer cosas fresquitas y ligeras.
Esta receta de arroz tres delicias es una buena muestra de ello. Se puede preparar con antelación y meter en la nevera para tomar bien fresquito y llevar a nuestras salidas camperas y playeras.
Incluye los ingredientes y modificaciones que quieras es un arroz que lo admite todo.
Los peques se lo pasaran en grande preparándolo si les das un cuchillo adecuado pueden ayudarte a prepararlo y pasar un buen rato contigo.
Ingredientes para 4 personas
320 gr arroz
70 gr de guisantes
1 zanahoria
3 lonchas de jamón cocido
3 huevos medianos
150 gr de colas de gambas congeladas
2 cucharadas soperas salsa de soja tomate frito o mayonesa
1 cucharadita de azúcar
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Elaboración de la receta:
Llena un cazo con agua y llévalo al fuego. Cuando rompa a hervir añade la zanahoria pelada los guisantes y un poquito de sal y deja cocinar durante 10-15 minutos.
En una sartén amplia pues la tortilla debe quedar bien fina añade 1 cucharada de aceite de oliva y lleva al fuego. Bate los huevos con una pizca de sal y cuaja la tortilla sácala del fuego y córtala en tiras reserva.
Escurre los guisantes y la zanahoria. Corta las lonchas de jamón cocido en tiras. Reserva.
Pon en una cazuela al fuego abundante agua cuando empiece a hervir echa una cucharada de sal y el arroz. Hierve durante el tiempo que indique el fabricante en el paquete. Remueve de vez en cuando.
Cuando el arroz esté hecho enjuágalo bajo el grifo de agua fría cuela y reserva. En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen saltea las gambas durante 3 minutos.
Añade el arroz y las dos cucharadas de soja saltea durante 1 minuto.
Apártalo del fuego y añade poco a poco todos los ingredientes reservados y mezcla bien y sirve o bien guárdalo en nevera para comerlo bien fresquito.
¡Que aproveche!
El Taller de Magda realiza talleres de cocina para niños jóvenes y adultos. Ratos divertidos experiencias agradables aprendizajes positivos donde los asistentes realizan recetas que luego podrán poner en práctica en sus casas y deleitar a sus familias.
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